البته مانند مغزها و روغنها، آووکادو نیز انرژی بالایی دارد و مقدار مصرف آن باید متناسب با نیاز بدن باشد. جایگزین کردن نوشیدنیهای شیرین با آب میتواند به کاهش دریافت قند افزوده و کالری کمک کند. نوشابه، نوشیدنیهای انرژیزا و بسیاری از نوشیدنیهای شیرین میتوانند مقدار قابل توجهی قند داشته باشند؛ بنابراین بهتر است مصرف آنها محدود شود.
برای سلامت قلب چه غذاهایی را کمتر بخوریم؟
همانقدر که انتخاب مواد غذایی سالم اهمیت دارد، کاهش مصرف برخی خوراکیها نیز مهم است.
غذاهای فوقفرآوریشده مصرف زیاد غذاهای فوقفرآوریشده میتواند مقدار دریافت نمک،
قند افزوده و چربیهای نامطلوب را افزایش دهد. فستفودها، برخی سوسیس و کالباسها، چیپس و تنقلات بسیار فرآوریشده نمونههایی هستند که بهتر است مصرف آنها محدود شود.
غذاهای بسیار شور نمک زیاد میتواند به افزایش فشار خون کمک کند.
بنابراین کاهش مصرف غذاهای بسیار شور یکی از اقدامات مهم برای مراقبت از قلب است.
نوشیدنیهای شیرین نوشابه و سایر نوشیدنیهای سرشار از قند افزوده بهتر است بهصورت روزانه مصرف نشوند.
گوشتهای فرآوریشده
غذاهای سرخشده غذاهای سرخشده،
بهخصوص غذاهایی که با مقدار زیادی روغن تهیه میشوند، بهتر است جای خود را به غذاهای پخته، بخارپز، کبابی یا فرپز بدهند.
یک نمونه برنامه غذایی روزانه برای سلامت قلب یک برنامه غذایی
آیا شکلات تلخ برای قلب مفید است؟
شکلات تلخ حاوی ترکیبات گیاهی مانند فلاوانولها است، اما این موضوع به معنی مصرف آزادانه شکلات نیست. اگر شکلات مصرف میکنید، انتخاب محصولی با درصد بالاتر کاکائو و مقدار کمتر قند افزوده میتواند گزینه مناسبتری باشد. با این حال، مقدار مصرف همچنان اهمیت دارد.
آیا قهوه برای قلب مضر است؟
قهوه برای همه افراد مضر نیست و واکنش افراد به کافئین متفاوت است. مصرف متعادل قهوه برای بسیاری از افراد سالم میتواند بخشی از رژیم غذایی باشد. اما اگر فردی با مصرف کافئین دچار تپش قلب، بیقراری یا افزایش فشار خون میشود، بهتر است میزان مصرف خود را با پزشک بررسی کند. همچنین افزودن مقدار زیادی شکر، خامه یا سیروپ به قهوه میتواند مقدار کالری و قند نوشیدنی را افزایش دهد.
بهترین رژیم غذایی برای سلامت قلب چیست؟
به جای تمرکز روی یک ماده غذایی خاص، بهتر است روی یک الگوی غذایی متعادل تمرکز کنیم. رژیمی که مقدار زیادی سبزیجات، میوه، حبوبات، غلات کامل، مغزها و منابع پروتئینی سالم داشته باشد و در آن مصرف نمک، قند افزوده، چربیهای اشباع و غذاهای بسیار فرآوریشده محدود شود، میتواند انتخاب مناسبی برای مراقبت از سلامت قلب باشد. الگوهایی مانند رژیم مدیترانهای و برخی انواع رژیمهای غذایی مبتنی بر رویکرد DASH نیز بر بسیاری از همین اصول تأکید دارند.\
جمعبندی
برای داشتن قلب سالم لازم نیست غذاهای گران یا عجیبوغریب خریداری کنید.
بسیاری از مواد غذایی مفید برای قلب در دسترس هستند؛ از سبزیجات و میوهها گرفته تا حبوبات، ماهی، مغزها، غلات کامل و روغن زیتون. در کنار انتخاب غذاهای سالم، کاهش مصرف نمک، نوشیدنیهای شیرین، غذاهای فوقفرآوریشده، گوشتهای فرآوریشده و غذاهای سرخشده اهمیت زیادی دارد. در نهایت، تغذیه سالم تنها یکی از بخشهای مراقبت از قلب است و فعالیت بدنی، خواب کافی، کنترل فشار خون و کلسترول، حفظ وزن مناسب و پرهیز از دخانیات نیز نقش مهمی دارند.
